金砖豆腐的做法步骤,用勺将虾茸抹在豆腐片上

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用料主料

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    毛豆腐1000克

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    鸡蛋2只

食材明细

调料

主料

  • 食盐适量
  • 味精少许
  • 葱适量
  • 淀粉少许
  • 虾10只
  • 豆腐两块

香煎虾茸豆腐盒的做法

辅料

1.原料准备好,豆腐切成长5-6厘米,宽2-3厘米,厚1厘米左右的块;虾洗干净剁成虾茸,加入盐、味精、蛋清少许、淀粉搅拌均匀;鸡蛋打入碗中,打散加入淀粉搅拌均匀;葱、姜切末。开小火(火一定要小,不然很容易糊掉),放平底锅,倒入少许油,油热后将一半豆腐码入锅中,一定要数清楚啊,是一半,不然上面盖得就不够了,呵呵。用勺将虾茸抹在豆腐片上。

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